トムリンソン・ローレンさん

歴史的な村

      日本は多くのことで有名でした。日本はおいしい食べ物や多くの伝統などで知られていました。でも、私は一番日本の歴史的な村が好きです。私は歴史が大好きです。だから、私は歴史のクラスで歴史的な村を習いました。私は歴史的な村のきれいさやおもしろさなどが特別だと思います。だから、私は日本の歴史的な村を県境し始めました。

      日本は歴史的な村が二つあります。歴史的な村というのはか前進がありません。時間が停止するような歴史的な村です。その村は白川ごうと五箇山がぎふととやまけんです。白川ごうは岐阜の中にあります。五箇山は富山の中にあります。ユネスコは歴史をいじするために、歴史的な村を賞します。白川ごうと五箇山の人々は八世紀にはくさん山でおがみました。だから、くみ使用します。くみというのは近所の人が協力することです。歴史的な村の家はがっしょうスタイルで出来ます。がっしょうスタイルというのはいのる手のような形のことです。がっしょうスタイルの家はくぎで出来ていません。たくさんがっしょうスタイル家ば破壊されました。今、歴史的な村は九がっしょうスタイル家があります。また、日本の歴史的な村は二ぶっきょう寺院があります。ぶっきょう寺院はみょうぜんじとほんかくじです。

      ユネスコの世界いさんのリストの中に九百六十二場所がにあります。そのなかの七百四十五のの中に白川ごうと五箇山があります。アメリカは八の場所があります。アメリカの世界いさんの場所はタオス・プエブロやチャコ文化です。中国は三十の場所があります。中国の世界いさんの場所はインズや皇居などのばんりんおちょうじょです。韓国は九の場所があります。韓国はJongmyo神社やGochangなどです。そして、日本は十二の場所があります。国はユネスコに新しい歴史的な場所の名前をあげます。ユネスコは特別なきじんが歴史的な場所になっています。新しい歴史的な場所は毎年選ばれます。でも、新しい暦は少ないので探すのは難しいです。今、歴史的な村がはかいされています。ところが、ユネスコは国の歴史的な村をたすけれためにユネスコはたくさん歴史的な場所を法損しました。

      私は歴史は本当に面白いと思います。私は日本の歴史的な村を習う時、本当に興奮しました。時間が停止したので、それは博物館のような歴史的な村です。白川ごう五箇山はたくさん歴史があります。たとえば、日本の歴史的な村にはがしょうスタイルのうちがあります。そして、だれも技術を持っていません。でも、人々は過去について勉強したいので、白川ごうと五箇山に行きます。今では新たな歴史的な村を見つけるのは難しいです。また、歴史的な村が破壊されています。しかし、私は歴きしを将すことができます。

スペンサー・ゼンタさん

私の日本の学校

      私は子供の時、三さいから十さいまで日本の東京に住んでいました。子供の時から今まで日本語を勉強しています。最初スイスで母が日本語を教えられました。スイスの後、日本の東京に住みました。東京に六年で住んでいて、その後アメリカにきました。東京に住んでいた時、アメリカの学校に行きました。

      私のアメリカの学校の名前はASIJという学校です。ASIJはAmerican School in Japanのりゃくです。ASIJは東京の調布にあります。ASIJは野川公園のとなりの場所です。この学校はとても大きいです。ASIJは小学校と中学校と高等学校が全部あります。東京に保育園もありました。ASIJの構内溝にはたくさんすることがあります。私はテニスをすることが大好きなので、ASIJはテニスコートが六面あります。だから子供の時、ASIJで友達と家族と一緒にテニスをたくさんしました。そして私は、水泳のAチームに入って、他の学校と試合をしました。だから、ASIJはプールが二つあります。私は毎日プールでチームと一緒に練習をしました。この学校は大きな遊び場もあります。子供の時遊び場は私の一番大好きな場所でした。

      ASIJはスポーツだけに上手じゃなくて、学業もとてもいいです。ASIJの授業は英語を使うが、日本語のクラスは必須です。毎日日本語のクラスと宿題がありました。ASIJはたくさんの授業があります。科学、数学、と英語のクラスがあります。音楽と芸術のクラスもあります。ここで私をバイオリンの練習 始めました。そして、食べ物もとてもおいしいかった。ASIJは日本の学校ですから、日本の食べ物がたくさんありました。カレーより焼きそばを買いました。アイスクレームもあります。

      有名な人がASIJから卒業をしました。たくさんの日本人音楽家はASIJから卒業をしました。青山 テルマと言う音楽家がきました。青山 テルマはポップの音楽を作ります。オリバープラトもASIJから卒業をしました。オリバープラトと言う俳優です。オリバープラトはたくさんの有名な映画に出演しました。Xmenと言う映画やりました。そしてジョン　クロンエンもASIJから卒業をしました。クロンエンさんはアメリカで衆議院です。クロンエンさんはもうお金持ちです。

      ASIJはとてもいい学校です。でも全部いいと言うわけではありません。ASIJに多様性があまりありません。学生はぜんぶ日本人かアメリカ人です。食べ物はおいしいんけど、日本とアメリカの食べ物だけありません。それから、みんながお金持ちです。ASIJはもっと多様性があるほうがいいです。

      ASIJはとてもいい学校です。私は二年性で日本からアメリカにきました。十年後、私はASIJにまだ帰ったことがありません。来年、家族と一緒に日本に帰ります。その時、ASIJに行きます。

ヒル・ホリーさん

日本の映画やビデオゲームが好きです
　　　　　日本の国は平均サイズの人口と大文化があります。日本人はユニークな映画やビデオゲームやゲーム番組やドラマやまんがやロボットやトイズや車などを作ります。アメリカ人は日本語のビデオゲームと映画が大好きです。アメリカは１９８５年に日本のビデオゲームを売り始めました。また、今日はアメリカに日本語のビデオゲームを売ってきます。そして、日本の映画はこの十年に人気の出てき始めました。日本は任天堂 (nintendo)やスタジオのジブリがとても有名だ。スタジオのジブリが『ハウルの動く城』や『豚肉ロッソ』や『もののけ姫』など作りました。どして、任天堂 (nintendo) が『ゼルダ』や『パワーブレーゼー』や『ファイアーエムブレム』など作りました。多くの人々は日本の文化が大好きですから、任天堂やスタジオのジブリがとても独創的です。
　　　　　私は日本の文化が大好きですから、映画やビデオゲームやゲームがよく楽しいして見る。私は、大学でせきねえいじ先生の全数受講をしている。せきねえいじ先生はすばらしいけいけんの映画があります。せきね先生も頭がいいですよ。私はたくさん日本の映画を習いました。黒澤 明は最も（もっとも）人気がある映画かんとくのー人だ。そして、私と私の友達はビデオゲームやゲームが遊び、コンピュータのゲームを作りました。私はビデオゲームやゲームのシリーズでゼルダが一番大好きです！ゼルダはとても楽しい遊んだけでなく、よく面白い話を読む。最近、私は日本ごの翻訳がスタジオのジブリでしたい。そして、何時も私の家でビデオゲームを遊んて、時々友達の家でビデオゲームを遊びました。

　　　　　毎年、日本人は百以上の映画とビデオゲームを作ります。そして、外国人は日本の文化を習いましたですから、毎日日本の映画を見てゲームが遊んでいます。また、映画は毎日の生活の日本の文化を見ます。例えば、日本人が靴を脱いでから家に入って。そして、私も日本の文化が大好きです。昨年、ビデオゲームの世界でスタジオのジブリはビデオゲームを作り始めます！こうのニュースはとてもすごいですからと言って、ゲームのグラフィックスや話しなどがとてもすばらしです。

　　　　　日本はいろいろの文化があります。そして、たくさん世界の人々は日本の映画とビデオゲームが大好きです。私も、日本の文化が大好きですから、日本の映画とゲームと食べ物がすごいくてすばらしです。そして、アメリカに日本の映画が外国映画の一番と思います。そして、スタジオのジブリは音楽とイラストが作り出してくります。私は日本が大好きですから、新しくて古いメディアの文化がすばらしくて、美しいです。

チョウ・スイさん

一番思い出に残る町

　　　私にとって、日本はとても大切な所です。というのは、私の最も楽しい子供の時間を日本の岡山ですごしたからです。その間、私は岡山の小学校で勉強したり、日本人の友達と一緒に遊んだり、いろいろな楽しいことを今でも忘れられません。私が日本の一番好きな所はずっと岡山です。

　　　私が三年生の時、父は日本の岡山大学で研究者の仕事に就職しました。それから、私と母は一緒に岡山県の岡山市に引越ししました。岡山市は、私の出身地の南京より、大きな町ではなく、田舎のようにとても静かな町です。私は岡山に着いた後、自動販売機とか、電車とか、アニメとか、日本らしいものを全部好きになりました。私は最初日本語がぜんぜん分からなかったですから、コンビニに行った時話されませんでした。だから、ずっと店員さんに高い値段の紙幣（しへい）を払いました。私は岡山の小学校に行く前、毎日家で母と日本語のひらがなやカタカナや簡単な単語などを勉強しました。私の家のバルコニーから、ときどき白くて、赤いぼうしをかぶる小学生が見られました。その小学生たちは全部黒くて、赤いランドセルというかばんを持ちました。小学生の制服もかっこいいと思ったですから、私は日本の小学生になることをとても楽しみにしていました。

　　　私は家から一番近い「御野（みの）小学校」という小学校に入学した後、その小学校の三年Ｃ組の一人になりました。担任の平島先生はとてもやさしい人だけでなくて、あたまもいい人でした。国語とか、数学とか、音楽とか、全部教えられました。私の御野小学校の初日、平島先生は私をクラスに紹介しました。クラスメートたちはたくさん質問をしました、でも、その時私はぜんぜん答えられなかったです。私は三年Ｃ組のみんなにいろいろなお世話になりました。例えば、私が何か分からない時、みんなは簡単な日本語とか、ジャスチャーとかで説明しました。日本の小学校は毎日午後三時半ごろ終わるですから、私は友達と一緒に遊び時間がたくさんありました。私はたいてい十人ぐらいの友達と自転車で岡山城や、後楽園（こうらくえん）や、旭川（あさひかわ）や、岡山駅など岡山のいろいろな場所に遊びに行きました。ある時、さくらが咲くころ、私達は岡山の半田山植物園でピクニックをしました。半田山の上で、私の家とか、小学校とかを全部見られました。そして、さくらの木の下でピクニックをすることはとても楽しかったです。

　　　私は１９９８年から、２０００年まで岡山で二年半ぐらい住んでいました。私はたくさん友達ができたり、日本の言葉や文化や歴史などを勉強したり、岡山の生活に全部慣れました。それから、２０００年の夏、私が岡山を離れる時、私はとても悲しくなりました。私の御野小学校の最後の日に、クラスのみんなは教室で送別会をしてくれました。送別会で、みんなは一緒に「未来へ」という歌を歌ってくれました。その後、みんなは私にいろいろな温かい言葉を書いた送別カードをくれました。その時に、私はとても感動して、涙をながしました。

　　　　私は２０００年に岡山を離れる以来、日本に行ったことがありません。でも、先生と友達とまだ連絡をとっています。そして、私は毎年、年賀状をもらいます。私は、いつか、岡山に昔の友達に会いに行きたいです。

ウェン・ユフェイさん

私は日本のドラマが好きな理由

今の日本は、伝統的な文化を持つだけてなく、現代の文化が新しい命を作ります。私にとって、日本のドラマはアニメ以外に、もう一つ現代の日本の日本らしい物です。

       普通は、エピソードが十あります。毎週一つがあります。一年中、春、夏、秋と冬、違う季節に、テレビ局は違うドラマを置きます。日本のドラマはいろいろなトピックがあります。例えば、恋愛とか、学校生活とか、探偵とか、社会について、よく話されます。

       私が日本語を勉強しながら、日本のドラマが好きな理由が大体三つあります。まずは、いいストーリランは一つ好きな理由です。面白いし、いい生きている意味を伝えるし、ドラマを見る時、結末を予期しられません。ほとん日本のドラマはアメリカや韓国のドラマよりど短いです。ですから、ストーリーがもっと早くすずんで、コンテンツも豊富です。

       そして、日本のドラマは面白いストーリランを使うだけでなく、現実を反映します。今の世界にさえ、不公平がある。例えば、「ドラゴン桜」というドラマは貧乏弁護士が平均３６点の学生たちは東京大学に行かせさせてあげる印象的なスートリです。その中で、先生は現実の複雑さと友達の大切さを教えてくれました。今の社会で、有名な大学から卒業した頭がいい人々は、自分に有利なむつかしいルールを作って、お金がなく頭があまり良くない人に利用されます。その人たちは、いい大学に行くしか自分の生活を変える方法がありません。

        最後の理由は、人のンビション与えます。今の時代には、皆は居場所とか生きている意味とかを探しています。でも、自分を見失う時もあります。ドラマには、人物が残酷な生活の前に、強くて頑張れる生きている様子はテレビを見る人の心の中に強烈な印象を残します。例えば、「一リットルの涙」という有名なドラマ、本当のストーリーを話しました。１５歳の女の子の木藤亞也は治らない病気になって、体が動かなくなりました。でも、彼女は命を諦めませんでした。毎日、出来るだけ自分のことをして、日記を書きました。彼女にとって、転んでも、青い空を見て、自分の脚で歩けるので、大丈夫てした。彼女は「だって、生きていることは一番幸せなことでした。」と言いました。家族や友達、健康の全员は病気になった彼女に感動させられました。自分の生きている意味を探して、普通の生活の暖かさを感じました。私たちは木藤亞也のように、強くなければならないと思います。

        でも、ドラマはいつもいい結末になって、悪い人は罰せられますと言われます。現実はそんな簡単な物はてはないんです。私は、そうと思いますけど、いい結末のためてなく、たっだ楽観を持って生きたいです。

        見た日本のいいドラマはそれだけでなく。たくさんの中で、本当の日本にも世界にもの現状を見たいです。不公平があっても、私たちは負けません。

リー・ミンエンさん

日本の文化大好き

私は日本のいろいろなところが好きです。日本語はとてもきれいで、礼儀を表す言語だと思います。そして、日本の歌手も俳優もとても魅力的だと思います。私はいつも日本の歌を聞いています。日本料理も大好きです。でも、一番好きなことはやはり日本の文化です。

まず、私は日本人がとても伝統を重んじるのが好きです。なぜなら、台湾は日本と全く逆だからです。台湾は中国の長い歴史の一部分なのに、たくさんの人がその事実を認めません。毎日、台湾の政治家はそれについて喧嘩をしています。それから、台湾人は伝統的な祝日を大切にしません。ほとんどの祝日に、皆は学校や会社に行きます。家族の集まりも少ないです。伝統的な服装もあまりないです。私は本当の伝統的な服装は一度も見たこともありません。台湾人として、とても残念だと思います。

でも、日本人は違います。日本人は伝統を守ります。日本人は祝日を大事にすると思います。例えば、お正月に家族と一緒に正月番組を見たり、友達と一緒に初詣に行ったりします。それから、東京の真ん中に明治神宮や浅草寺などの古い建物があります。観光客だけでなく、若い日本人たちもよくそこに行き、祈ります。関西地方の京都もたくさんの古い神社やお寺で有名です。建物だけでなく、日本人はお正月とか成人の日とか結婚式とか大切な日に着物を着ます。着物は本当にきれいだと思います。前日本に行った時、着物が大好きで、毎日着物を着るお婆さんと出会いました。あのお婆さんが、幸せな顔で、どうやって着物を着るか説明をしてくれました。今でもあの笑顔を覚えています。

日本の伝統芸能も日本の文化の大切な一部分だと思います。日本の芸道の中で、私は茶道が一番好きです。高校の時に日本語部に入り、オフィサーになりました。そして、初めて茶道を体験しました。その時から、ずっと茶道に興味を持っています。皆と一緒に茶道のやり方と歴史を習いました。抹茶も大好きになりました。日本語の先生が 茶道の道具を全部持っていたので、着物の代わりに浴衣を着て、自分でお茶を立てることが出来ました。その年の夏、日本に行きました。運良く、日本で作った友達のお母さんは茶道を習っていたので、茶道教室に行きました。本物の茶道を体験しました。「一期一会」の意味が分かりました。

それから、日本人はとても丁寧で有名です。しかし、時々日本人は丁寧すぎで、困る時もあります。例えば、日本人ははっきり言いません。外国人として、日本人はいったい何が言いたいか全然分からないと思う時もあります。そして、あいさつを言い過ぎる時もあります。これは「丁寧過ぎると逆に失礼になる」ということかもしれません。

そう言っても、私は日本が大好きです。今学期パデユー大学の日本学生会のオフィサーになりました。二週間前に、日本人の友達と小麦粉からうどんを作りました。うどんを作る時足で踏むのを初めて知りました。本当に面白かったです。これからも少しずつ日本のいろいろなことを体験してみたいです。

ファン・ジュンさん

私は日本の食べ物は好き

      日本にはアメリカにはない物が色々あります。私は日本のすべてが大好きです。でも、一番すきなのは日本の食べ物です。日本の食べ物は日本食か和食と言われています。日本食はとても新鮮で、健康にも良いと思います。それと、日本食はおいしいだけでなく、とても美しいと思います。

      一般の日本食はたいていご飯とおかずです。食べ物のバランスがとれてて、とても健康にいいです。ごはんには色々な種類があります。例えば、玄米とか十穀米とか五穀米などがあります。沢山栄養があって、多くの日本人が十穀米とかを毎日食べます。コンビニのお弁当にも十穀米が入っている場合もあります。おかずも色々あります。揚げ物や煮物や焼き物や炒め物などがあります。食事によっておかずが変わります。朝ご飯は必ずご飯と味噌汁とお漬物があります。そして、焼き魚か卵焼きも一緒に出ます。お昼ごはんは人によって違います。仕事で働いている人はお弁当を作ったり、コンビニでお弁当を買ったり、カフェで食べる人もいます。小学校や中学校では給食があって、健康のバランスを考えて作ってくれる給食のおばさんがいます。夜ご飯は家族が集まって食べます。もちろん、ご飯とおかずは出ます。野菜やお肉やお魚が入っています。私の好きなおかずは肉じゃがやきんぴらごぼうや焼き魚です。たまに、日本人もレイジーになります。その時は鍋やすき焼きを食べます。鍋は大きい鍋の中に沢山の野菜やお肉を入れて煮ます。簡単な食べ物ですけど野菜が沢山入っていてとても健康に良いです。特にその季節の野菜はとても新鮮でおいしいです。アメリカのハンバーガーやパスタと違って、沢山栄養がはいっています。

      私は日本食はとても美しい食べ物だと言いました。京都の食べ物は特に美しいと思います。食べ物の色がとてもカラフルでセッティングもすてきです。京都の食べ物は豆腐や野菜をメインにした料理が多いです。私が京都に行った時京都の豆腐料理を食べました。色々なお豆腐のおかずがありました。お豆腐はその店で作ったので、新鮮でした。もちろん、ごはんもありました。ご飯は普通のごはんと違ってとても輝いていました。ご飯だけでなく、日本のお菓子もとても美しいです。シンプルだけど、味はとても上品でした。色とプレゼンテーションもいいです。日本食には沢山いいことがありますが、日本の一部の人々は日本食があまり好きではないという人もいます。

    日本人は日本食で好きなものや嫌いなものがあります。例えば、一部の日本人は納豆が嫌いです。納豆はとてもくさい豆です。魚料理が嫌いな人もいます。そしてあんこが好きじゃない人もいます。あんこはゆでたあずきにさとうで味をつける日本のおかしです。あますぎて嫌いって言う人がいます。日本人だけでなく、アメリカ人も日本食が好きじゃない人もいます。日本ではお寿司やお刺身がとても人気です。でも、アメリカにはお寿司やお刺身があまりないので、アメリカ人は食べない場合があります。食べたことのない食べ物を食べない人が沢山います。

      私は沢山の人に日本食の健康さと美しさを知ってほしいです。アメリカに沢山の日本食レストランが増えています。日本食がどこででも食べられることがとてもうれしいです。これからも沢山の人に日本食を食べて好きになってもらいたいです。

 

ハッファインス・ウーマさん

私は日本の歌の歌詞が好き

      私はアメリカで生まれたのに、アメリカの歌手があまり好きではありません。誰かが私に「iPodの中に、どんな歌がある」と聞いたら、私は「日本の歌」と答えます。私はたいてい「嵐」というグループの曲を楽しく聴きます。他の日本の歌手も聴きますが、嵐が一番好きです。アメリカの歌手より日本の歌手が好きな理由は歌詞の違いです。私は日本語の歌詞が好きです。

    最初、私はまだ日本語を勉強しなかったため、歌詞の意味は全然分かりませんでした。でも、今、私は日本語を勉強しているため、私の好きな曲の歌詞が分かるようになりました。それで、日本語の歌詞はとても美しいと思います。その歌詞の意味は英語の歌詞と全然違います。例えば、嵐の大野智の「静かな夜に」という歌は誰かが一人で絵を描きながら、外の嵐の空がさびしい記憶に思い出についての歌です。それに、嵐の「５ｘ１０」の歌詞は嵐のメンバーからファンの皆さんに感謝を伝える曲です。日本語の歌詞は景色の言葉とか自然の言葉とかを使うところが大好きです。「空に輝くよきらり、星がじわり滲んでくよ、悲しいほどきれいだね」は嵐の「Beautiful Days」からの歌詞です。こういう歌詞の美しさを聞けるのはいい感じをします。そんな歌を聴くと、感動します。

      私はアメリカの歌があまり好きではない理由は歌詞と言いましたが、いい歌詞がある歌もあります。でも、私にとって、この時代にいい歌詞がある歌は少ないです。アメリカの歌は酔った時の歌詞や意味が分かりにくい歌詞などがよくあります。それに、英語の歌詞は素直すぎて、汚い言葉を使ったので、アメリカの歌はほとんど美しくないです。例えば、Pinkというアーティストの「Raise　your glass」という歌の歌詞はいい人と悪い人と誰でも一緒に飲もうという意味を持っています。アメリカで酒とかビールとかワインなどを飲みすぎる事はいい事ではありません。なんでアメリカ人はそんな歌が好きで、私はよく分かりません。子供は意味が分からないのに、好きだそうです。歌のリズムがとてもいい感じをしますが、歌詞はなんか汚い意味があります。そんな歌詞を私は聴きたくないです。

      日本の歌が大好きですが、インターネットでその歌を探しにくいです。特に、アメリカのサイトで探しにくいです。日本のサイとか中国のサイトとか見つけられないと、私の大好きな日本の歌を聞くことができません。ジャニーズ事務所はアメリカのメディアのサイトにきびしそうです。というのは、YouTubeで日本の歌手の歌をアップロードしたら、ジャニーズ事務所はそのビデオをよく削除します。削除させらなかったビデオは非上場(ひじょうじょう)のビデオだそうです。そのビデオのおかげで私の好きな日本の歌を聞くことができます。

      最初から、私は日本語の歌詞の意味が分かりませんでした。音楽はいいリズムがあったため、好きになりました。それで、日本語を習いながら、その曲の歌詞の意味がどんどん分かるようになりました。いつか、私は歌詞を調べないで分かりますように頑張らなくてはなりません。

ティアンチー・ガオさん

日本の精神と食事

 

 

　　　日本は世界でよく知られている国の一つです。日本はたくさん素晴らしい事があります。私は日本人の文化が一番好きです。特に、精神文化と飲食文化です。

      まず、日本人の精神文化が凄いです。日本は元々強い国ではありません。第二次世界大戦後、日本はとても大きいダミージを受けました。その時、日本人の強い精神が体現しました。たくさんの日本の学者は留学をしました。日本人は他の国で勉強し、良いところを全部覚えました。そして、自分の国に帰り、国のためにその知識を運用しました。全部の日本人は凄く頑張りました。その後、神武景気と言う高度経済成長が現れました。今は、日本も経済大国になりました。これ以外、武士道精神と我慢の精神もとても有名です。

      私の好きな文化の二番目は飲食の文化です。日本の美食はとて有名です。例えば、寿司はもう世界で、一番知られている食べ物の種類の一つです。アメリカでも、どこででも寿司屋で寿司を食べる事ができます。お寿司はうまいだけではなく、とても健康的な料理です。色々な魚と海鮮がご飯の上にあります。色もきれいです。私はよく回転寿司ですしを１０皿以上食べます。私の一番好きな寿司は多分ネギトロと言う寿司です。トロは凄く柔らかく、ネギのすがすがしい香りがします。その寿司の光沢を見、香りをかぎながら、よだれが出そうになります。寿司屋に行ったら、これは私の絶対オススメのメニューです。他の料理は、ラーメンや鍋などの美食も有名です。私と友人はLAの「大黒家」と言う日本ラーメン屋でラーメンを食べる事があります。その店は凄く人気がある店です。毎日たくさんの人はその店に行き、何時間も待ちます。私と友人は４０分ぐらい店の外で待ちました。その店のラーメンは凄く美味しいです。スープはきれいで、美味しいです。卵の中の黄色の部分はまだ半液体で、凄く柔らかいです。焼き豚もうまいです。そして、「大黒家」はアメリカの雑誌でトップ１０のレストランとして報道されました。LAに行ったら、ぜひその店に行き、ラーメンを食べて下さい。

    日本の文化にはたくさん良いところがあります。でも、よくないところもあると言われています。まずは精神です。たくさんの日本人は凄い精神力があります。でも、そんなに強い精神力がない人もいます。その人たちはよく弱いと言われています。そして、よく学校でいじめられます。実は、人と人は違います。すべての人は自分の特長があります。その人たちは決して、他の人より弱くないです。日本の料理は美味しいですが、高いとよく言われています。これは事実です。日本料理の値段はどこででも、高いです。ラーメンはあまり高くないですが、寿司とか、鍋とか、和風焼き肉はとても高いです。少なくとも、アメリカでは高いです。でも、私にとって、その美食を食べる事は幸せな事です。美食は美食の価値がありますから、高くても、値します。

      どんな事でも、いい面があれば悪い面が必ずあります。太陽があれば、絶対影があります。だから、そんなに気にしなくてもいいです。更に精神と美食は私にとって、最も好きな日本の良いところの二つです。



チャン・ジョセフさん

和食が大好き

 

日本には本当に色々な食べ物があります。日本の食べ物は韓国の食べ物と一緒で米を主食にしています。日本は食べ物を大切だと思うだから, 食べ物と器の色の調和を重要視する特徴があります。同じ材料でも四季の変化に従って一番味が良い季節の物を区分して使うことで季節感をいかしています。また, 材料の本来の味をいかして料理するから香辛料をあまり使わないです。それが私が和食が一番好きな理由です。また, 他の国々と似ているように地域ごとに食べ物の特徴をいかして料理するのが重要です。関西風と関東風の地理的な特徴をよく現わしています。 関西では伝統的な日本料理が発達した所で、関東料理は醤油と砂糖をたくさん使う料理が発達になっています。去年の冬休みに日本へ行った時, とても色々な食べ物を初めて食べました。外国人にも拒否感がぜんぜん無いでした。 材料の味をはっきりと分かりました。しかし、とてもおいしかったし, 二度と忘れることができない味でした。 一生試食した韓食や洋式と違った点は、材料そのままを一番よく現わした和食は私にはとても新しかったし, 和食が一番好きになるように作った理由中に一つでした。寿司やしゃぶしゃぶやてんぷら料理や麺料理全部とてもおいしかったし、その地域だけの特徴をよく表現が出来ました。そして隣国らしく韓国料理と日本料理は似ている点がとても多いです。だから, お互いの食べ物を食べることに大きな拒否感が無い、とても早く適応して早く好きになることができました。 特に, 日本人は小食することに慣れています。小食は体にいいので, 他の国の人もその長所を教わるとしなければならないんだと思います。書いたのすべての内容が全部私が和食が好きな理由で、一生和食を食べたい位和食の特徴と味は凄いでした。 次には本当に日本へ行って食べ物探訪をしたいです。 日本の食事礼節に驚きました。 箸だけ使う慣習とか飯饌を追加する時お金を出すとか、韓国にはぜんぜん違いました。 また食器を手に取って口に近付けて食べる慣習が違いました。韓国の慣習には完全に反対です。 そして日本人友達と居酒屋によく行きました。日本の居酒屋はとて安い雰囲気でいい追憶がなりました。色々な種類の酒が全部小さい タッチ・パッドで注文するのが出来たらとても面白かったです。酒を注文して一本だけもらうのが違い勝ったし日本だけの色々な肴と飲むのが本当に楽しかったです。肴を注文する時少しだけだったら度々注文したのが不便染ましたけど味が美味しかったのでよかったでした。烏竜ハイとかコクハイボルがとても美味しかったしレアだったしとても新かったです。日本の食べ物はいつも私の一番好きな料理です。本当に愛しています。