チャン・ジョセフさん

和食が大好き

 

日本には本当に色々な食べ物があります。日本の食べ物は韓国の食べ物と一緒で米を主食にしています。日本は食べ物を大切だと思うだから, 食べ物と器の色の調和を重要視する特徴があります。同じ材料でも四季の変化に従って一番味が良い季節の物を区分して使うことで季節感をいかしています。また, 材料の本来の味をいかして料理するから香辛料をあまり使わないです。それが私が和食が一番好きな理由です。また, 他の国々と似ているように地域ごとに食べ物の特徴をいかして料理するのが重要です。関西風と関東風の地理的な特徴をよく現わしています。 関西では伝統的な日本料理が発達した所で、関東料理は醤油と砂糖をたくさん使う料理が発達になっています。去年の冬休みに日本へ行った時, とても色々な食べ物を初めて食べました。外国人にも拒否感がぜんぜん無いでした。 材料の味をはっきりと分かりました。しかし、とてもおいしかったし, 二度と忘れることができない味でした。 一生試食した韓食や洋式と違った点は、材料そのままを一番よく現わした和食は私にはとても新しかったし, 和食が一番好きになるように作った理由中に一つでした。寿司やしゃぶしゃぶやてんぷら料理や麺料理全部とてもおいしかったし、その地域だけの特徴をよく表現が出来ました。そして隣国らしく韓国料理と日本料理は似ている点がとても多いです。だから, お互いの食べ物を食べることに大きな拒否感が無い、とても早く適応して早く好きになることができました。 特に, 日本人は小食することに慣れています。小食は体にいいので, 他の国の人もその長所を教わるとしなければならないんだと思います。書いたのすべての内容が全部私が和食が好きな理由で、一生和食を食べたい位和食の特徴と味は凄いでした。 次には本当に日本へ行って食べ物探訪をしたいです。 日本の食事礼節に驚きました。 箸だけ使う慣習とか飯饌を追加する時お金を出すとか、韓国にはぜんぜん違いました。 また食器を手に取って口に近付けて食べる慣習が違いました。韓国の慣習には完全に反対です。 そして日本人友達と居酒屋によく行きました。日本の居酒屋はとて安い雰囲気でいい追憶がなりました。色々な種類の酒が全部小さい タッチ・パッドで注文するのが出来たらとても面白かったです。酒を注文して一本だけもらうのが違い勝ったし日本だけの色々な肴と飲むのが本当に楽しかったです。肴を注文する時少しだけだったら度々注文したのが不便染ましたけど味が美味しかったのでよかったでした。烏竜ハイとかコクハイボルがとても美味しかったしレアだったしとても新かったです。日本の食べ物はいつも私の一番好きな料理です。本当に愛しています。